Składniki dowolna porcja kurczaka (w tym przepisie użyjemy całego)olej (najlepiej z oliwek)liście bobkowesólpieprzmajeranek4 ząbki czosnku, zmielone, (ja używam kostki smakowe Knorra, praktyczne i dają bardzo wyrazisty smak)3 pieczarki pokrojone w plasterkipietruszka (posiekana)400ml rosołu (z kostki)50ml białego wina6 suszonych moreli, pokrojonych w kostkępieprz i sół ziołowa Przygotowanie Szybki, prosty przepis na pysznego aromatycznego kurczaka! Kurczaka ‘nawilżamy’ [...]
Archive for the ‘Drób’ Category
Piersi z nadzieniem kurkowym
Składniki * 1 podwójna pierś, najlepiej nie za duża * 2 garści kurek * 1 mała cebulka * 1 jajko * bułka tarta do obtoczenia * przyprawy – sól, pieprz, koperek/natka pietruszki * 1 łyżka masła/margaryny do podduszenia kurek * olej do smażenia piersi Przygotowanie Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła i wrzucamy pokrojoną w kostkę [...]
Sałatka ryżowa z kurczakiem
Składniki ryżpiersi kurczaka (+olej do smażenia)groszek w puszcekukurydza w puszceogórki konserwowe lub kiszone (jak kto lubi)majonez np.kieleckimusztarda np. sarepska.stołowa,papryka konserwowasól , pieprz Przygotowanie -ryż ugotować-wystudzić-piersi z kurczaka pokroic w kostkę, posolić, popieprzyć i usmazyć na złoto.(potem wystudzić)-resztę też pokroić w kostkę (tj ogórki,papryka)Na koncu wszystkie składniki połaczyć ,wymieszać doprawic solą , pieprzem, majonezem oraz niewielką [...]
Pyttipanna- danie z resztek
17 Nov 2011 at 08:16
bolesia
Cielęcina, Diety, dla bezglutenowców, dla diabetyków, Dla dzieci, Drób, Dziczyzna, Kuchnia szwedzka, Kuchnie narodów, Mięso, powyżej 1-go roku, Przepisy dla leniwych, Wieprzowina, Wołowina
Składniki na 4 porcje: 600g miesa2 cebule800 g ziemniakowmasloolej neutralnysol, pieprzworcestershire sos do dekoracji:swieza pietruszka dodatki:4 jajka4 buraki piklowane slodko/kwasne Przygotowanie 1. Mieso (resztki z pieczeni, gotowania, wszystkie rodzaje resztek wedlin ) pokroic na 1 cm kwadraty 2. Ziemniaki obrac i pokroic na 1 cm kwadraty, dokladnie wyplukac w zimnej wodzie i odcedzic na sucho [...]
Udka w super panierce wg Mamy Różyczki
Składniki 5 udek z kurczakaMasło roślinne Panierka:3 suche kajzerki(zetrzec na grubszej tarce)1 łyżeczka papryki słodkiej1/2 łyżeczki papryki ostrej1/2 łyżeczki soli1/4 łyżeczki czosnku granulowanegoWszystkie składnika dobrze wymieszać. Przygotowanie Udka umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem,posolić,odstawić na 1 godz.Po tym czasie zrobić panierkę,wszystko wysypać na papier.Każde udko,panierować dokładnie w panierce,obsmażyć chwilę na złoty kolor na patelni na maśle roślinnym.Układać udka [...]
skrzydełka kurczaka duszone z warzywami
Składniki 10-15 szkrzdełek z kurczaka2 średnie marchewki1 pietruszka1 porpół selera1-2 ząbki czosnki( nie koniecznie)1 średnia cebula1 groszek konserwowy ( można zastąpić np. czerwoną fasolą bądz kukurydzą)sólpieprzolej Przygotowanie Skrzydełka podsamżyć na oleju na kolor złoty( najlepiej w głębszym garnku z gróbym dnem) , warzywa pokrojić(marchewkę, pietruszkę i por w talarki, cebulę w piórka, seler w słupki, [...]
Drobiowe roladki z szynką i serem
Składniki Składniki5 piersi z kurcząt (po ok.10 dkg )sól i 1,5 łyżeczki vegety5 dkg masła ,olej,10 dkg szynki ( najlepiej wędzona)pomidor10 dkg żółtego sera2 jajkanatka pietruszki2 brzoskwinie (mogą być z kompotu,puszki)2 łyżki śmietany2 łyżki mąki Przygotowanie Mięso opłukać ,osuszyć i lekko rozbić tłuczkiem.Zólty ser i szynkę pokroić na 5 plastrów .Pomidor umyć,wyciąc nasadę szypułki i [...]
Potrawka z kurczaka i cukinii
Składniki 1 podwojna piers z kurczaka2 cukinie200g farfalli2 pomidory2 zabki czosnku4 lyzki pasty pomidorowej1 duza cebulaparmezan lub mozzarellaoliwasol, pieprz, bazylia Przygotowanie Cebulke i czosnek drobno posiekac i podsmazyc na oliwie. Dodac pokrojona w kostke cukinie (nie obierac ze skorki jesli jest mala!).Przyprawic i dusic. Piers pokroic w kosteczke i podsmazyc, dodac do rondelka z cukinia, dolozyc obrane [...]
Kotlety ryżowe
Składniki 20 dag (2 torebki) ryżu, kaszy gryczanej lub jęczmiennej 2 duże lub 3 mniejsze cebule posiekana natka pietruszki 30 dag mielonego mięsa indyczego (dla wegetarian paczka proteiny sojowej namoczonej uprzednio w grzybowym rosole z kostki i po napęcznieniu odciśniętej) 2 jajka tarta bułka sól pieprz kostka rosołowa, grzybowa lub ziołowa olej Sposób przygotowania Ryż [...]