Składniki Na ciasto: 200 g maki100 g masla5 lyzek wody1/2 lyzeczki soli Na nadzienie: 200 g szynki3 cebule3 jajka250 ml smietany125 g startego sera goudysol, pieprz, peczek pietruszki lub szczypiorku Przygotowanie Z maki, masla wody i soli zagniesc ciasto, zawinac w folie i wstawic do lodowki na 2 godziny. Cebule i szynke pokroic w kostke. [...]
Archive for the ‘Kuchnie narodów’ Category
Bigos palce lizać
30 Jan 2012 at 07:35
bolesia
Kuchnia polska, Kuchnie narodów, Tradycyjne potrawy Wielkanocne, Wielkanoc
Składniki 1 kg kapusty kiszonej,1 kg kapusty świeżej (mała główka), mięso (1 kg żeberek, 3 udka kurczaka, 30-40 dag kiełbasy), 2-3 cebule,5-10 dag grzybów suszonych, np. podgrzybki, 2-3 łyżki mąki,ew. suszone śliwki (ok. 10 sztuk), przyprawy (ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, pieprz, sól, ew. vegeta, maggi lub gotowa przyprawa do bigosu). Przygotowanie [...]
Zapiekanka z ziemniakami i mięsem
Składniki 1 kg ziemniaków6 jaj po 1 małej czerwonej i zielonej papryce 400 g mielonej wieprzowinysólświeżo mielony pieprz1/2 łyżki słodkiej paprykiw proszku2 ząbki czosnku1 łyżka tłuszczu1 kubek śmietany (200 g)1 łyżka bułki tartej20 g masła20 g startego sera żółtego Przygotowanie Ziemniaki umyć, podgotować w osolonej wodzie przez ok. 10 min, po czym od razu obrać [...]
Bretonka – moja
Składniki 1,5 szklanki fasoli Jaś, 10 dag wędzonego boczku, 15 dag kiełbasy, 1 cebula, 1 łyżka mąki, 2 łyżki przecieru pomidorowego, 1/2 łyżeczki majeranku, 1 listek laurowy,listek maggi (może być mrożony), 1/2 łyżeczki ostrej papryki, 1/2 łyżeczki soli Przygotowanie Umytą i moczoną kilka godzin fasolę ugotować do miękkości. Na patelni podsmażyć pokrojony w kostkę boczek [...]
Brusceta ala Polska Włoszka
18 Nov 2011 at 12:46
bolesia
Bezmięsne, Kuchnia włoska, Kuchnie narodów, Przekąski, Wegetariańskie, Zapiekanki
Składniki Chleb tostowy Ser Mozarella wędzony ( sprzedają taki w blokach ) Oliwa z oliwek Pomidory koktailowe Bazylia Sól 4 ząbki czosnku Jeżei chodzi o ilości to wede uznania w zależności od ilości gości lub apetytu ja dla 4 osób ( ma to być przekąska używam : 3/4 Chleba tostowego 30 dkg sera jedno opakowanie [...]
włosko-polskie tiramisu
17 Nov 2011 at 18:21
bolesia
Desery, Kuchnia włoska, Kuchnie narodów, Święta Bożego Narodzenia, Wielkanoc
Składniki Z tej ilości skladników wychodzą 2 średnie miski 3-warstwowe – 2 opakowania podłużnych biszkoptów (np. San) – 1,5 szklanki mocnej kawy rozpuszczalnej – 4 żółtka (z białek ubić bardzo sztywną pianę) – 20 dkg cukru – 50 dkg sera białego trzykrotnie mielonego – ½ litra kremówki – kakao lub mleczna czekolada – cukier waniliowy [...]
Pyttipanna- danie z resztek
17 Nov 2011 at 08:16
bolesia
Cielęcina, Diety, dla bezglutenowców, dla diabetyków, Dla dzieci, Drób, Dziczyzna, Kuchnia szwedzka, Kuchnie narodów, Mięso, powyżej 1-go roku, Przepisy dla leniwych, Wieprzowina, Wołowina
Składniki na 4 porcje: 600g miesa2 cebule800 g ziemniakowmasloolej neutralnysol, pieprzworcestershire sos do dekoracji:swieza pietruszka dodatki:4 jajka4 buraki piklowane slodko/kwasne Przygotowanie 1. Mieso (resztki z pieczeni, gotowania, wszystkie rodzaje resztek wedlin ) pokroic na 1 cm kwadraty 2. Ziemniaki obrac i pokroic na 1 cm kwadraty, dokladnie wyplukac w zimnej wodzie i odcedzic na sucho [...]
Pizza by Marysiek
Składniki Ciasto:- 0,5 kg mąki tortowej- 1/3 kostki drożdży- 1,5 szklanki ciepłej wody- 2 łyżki oleju- płaska łyżeczka soli- płaska łyżeczka cukru- bazylia Sos pomidorowy:- pół słoiczka koncentratu pomidorowego- ketchup- 1 mała cebula- płaska łyżeczka cukru- oregano- papryka ostra Dodatki do wyboru:- szynka, salami, krakowska, polędwica- papryka, pieczarki- oliwki, papryczki pepperoni- fasola czerwona, kukurydza- ser [...]
Placki ziemniaczane
Składniki – 1 kg ziemniaków- 1–2 jajka- 1–2 cebule- 3-4 łyżki mąki- sól, pieprz- olej do smarzenia- można dodać 2 ząbki czosnku oraz trochę suszonego majeranku. Przygotowanie 1. Pierwsze ucieramy cebulę na najdrobniejszej tarce – wtedy ziemniaki nam nie ściemnieją.2. Ziemniaki obieramy, myjemy i ucieramy połowę na najdrobniejszej tarce, a drugą połowę na największej (do [...]
Ciasto na włoską pizze
Składniki 0,5 kg mąki,3 dag drożdży,0,5 litra ciepłego mleka,1/3 szklanki oliwy,sól do smaku Przygotowanie Rozetrzeć drożdże z 3 łyżkami mleka dodać 2 łyżki mąki i mleko na tyle aby była konsystencja gęstej śmietany. Pozostawic do wyrośnięcia.Drożdże wlać do przesianej mąki, dodać sól, oliwe, ewentualnie reszte mleka. Wyrobić dobrze ciasto i zostawić do wyrośnięcia. Wyłożyć na [...]