Składniki Potrzebujesz: mały korzeń imbiru (ewentualnie łyżeczkę startego)1 ząbek czosnku (albo i dwa, jak lubisz więcej)1 cebulka, pokrojona w plastry2 piersi z kurczaka pokrojone w kostkę1 łyżeczka przyprawy garam masala100ml wywaru z kurczaka (może byc z kostki)3 łyżki stołowe fromage frais2 łyżeczki drobno posiekanych migdałów Na wierzch:świeża kolendragarśc przypieczonych całych migdałów ryżchlebek naan Przygotowanie Kuchnia [...]
Archive for the ‘Kuchnie narodów’ Category
Spagetti szybkie i łatwe
Składniki ok. 350 g mięsa mielonego (najlepiej kiedy jest świeżo zmielone) 1 puszka pomidorów koncentrat pomidorowy makaron spagetti cebula ząbek czosnku zioła (ja używam bazylii, tymianku i ziół prowansalskich) sól, pieprz 2 łyżki oliwy łyżka masła ser do posypania Przygotowanie 1) Mięso usmaż na patelni bez dodatku tłuszczu, doprawiając solą i pieprzem do smaku. odstaw [...]
Gulasz z kwaszoną kapustą
Składniki 700g mięsa wieprzowego400g kiszonej kapusty3 duże cebule, 3-4 ząbki czosnkuok. 2 łyżki smalcu2 1/2 łyżki koncentratu pomidorowego750ml bulionu ( może być z kostki -2 szt)2-3 łyżki papryki słodkiej w proszkuok. 1łyżeczki kminku mielonego3 łyżeczki przyprawy do gulaszu Przygotowanie Mięso pokroić w kostkę, przełożyć do miski i wymieszać z gniecionym czosnkiem, odstawić na chwilę do [...]
Fasolka szparagowa z szynką parmeńską
01 Apr 2012 at 18:19
bolesia
Kuchnia niemiecka, Kuchnie narodów, Przekąski, Przepisy dla leniwych, Sałatki i surówki, Warzywa, Z grilla
Składniki – 1 opakowanie szynki parmeńskiej (idealnie się nadaje również szynka westfalska dostępna w Biedronce) – ok. 1/2 kg fasolki szparagowej – odrobina Vegety (przeciwnicy mogą uzyć ulubionych ziół i soli) – kilka łyzek oliwy do smażenia Przygotowanie Zapraszam do spróbowania tej banalnej w wykonaniu, a przepysznej przekąski.Fasolka jest tez idealna jako dodatek do głównych [...]
Polędwiczki z miodem i musztardą
Składniki Porcja na dwie osoby: – 2 polędwiczki wieprzowe- 2 lyzki miodu plynnego- 4 lyzki musztardy- 1 lyzka masla- 2 lyzki oliwy z oliwek- 1,5 szklanki miodu pitnego lub trojniaka- 1,5 szklanki slodkiej smietany- sol i pieprz do smaku Przygotowanie Poledwiczki lekko rozbic. Z miodu i musztardy przyrzadzic marynate, umiescic w niej poledwiczki i calosc [...]
Jajka na twardo
13 Mar 2012 at 00:10
bolesia
Diety, dla bezglutenowców, Dla dzieci, Kuchnie narodów, powyżej 1-go roku, Przekąski, Przepisy dla leniwych, Święta Bożego Narodzenia, Wielkanoc
Składniki 12 jajek , albo odpowiednia iloscwoda Przygotowanie Do garnka wlozyc jajka, zalac zimna woda do przykrycia jajek.Wlaczyc ostry ogien i doprowadzic do zagotowania wody,zdjac z ognia przykryc pokrywka i odstawic na 10 minut. Jajka wyjac i oziebic zimna woda. Gotowe:) Przepis moze wydawac sie smieszny, ale jajka zawsze beda super wygladaly, zadnego zielonego paska [...]
Austriacka Golonka Schweizerhaus
Składniki 1 tylnia golonka 2 kg (ze skora)1 kostka rosolowa1\2 lyzeczki soli2 lyzeczki vegety5 zabkow czosnku1\4 szklanki oleju1\2 lyzeczki mielonego kminku Przygotowanie Oczyszczona golonke gotujemy z dodatkiem soli, kostki rosolowej i 1\2 lyzeczki wegety przez 2 godziny na malym ogniu (1kg golonki = 1 godzina gotowania). Ugotowana golonke, wyciagamy z wywaru i jeszcze ciepla nacinamy. Nacinamy [...]
Groszek zielony w sosie pomidorowym z parówkami
Składniki 30 dag świeżego groszku lub puszka zielonego groszkukonserwowego, 1 łyżka tłuszczu, 1 płaska łyżka mqki,2 płaskie łyżki koncentratu pomidorowego, 1 cebula,4 parówki, szczypta majeranku, szczypta kminku, zielona pietruszka, sól Przygotowanie Świeży groszek ugotować w małej ilości wody. Groszek z puszki zagotować w zalewie. Bardzo drobno pokrojoną cebulę podsmażyć na części tłuszczu i dodać do [...]
Ostry sos pomidorow albo keczup na zimę
29 Feb 2012 at 20:34
bolesia
dipy i pasty, Kuchnia polska, Kuchnie narodów, Przetwory, Przetwory warzywne, Sosy
Składniki 4 kg pomidorów 2 duże czerwone papryki 2 duże cebule 1 duza gruszka słodka łyżeczka imbiru łyżeczka gałki muszkat 6 ziarek ziela ang 1 łyżeczka pieprzu nat liść laurowy 2 łyzki soli 2 łyżki octu 100 g oleju pół szklanki cukru pół szklanki musztardy ostrej bazylia łyżka /niekoniecznie 2 łyżki mąki ziemniaczanej Przygotowanie Pomidory [...]
Kiszona kapusta a la Bahus
Składniki 1 kg kiszonej kapusty, 1 nieduża obrana marchewka, 2 średnie cebule, 2 łyżki smalcu, 1 łyżeczka suszonego majeranku, 1/2 łyżeczki pieprzu, 1-2 łyżek przyprawy maggi, 2 dag suszonych grzybów, 3 listki laurowe, 6 kulek ziela angielskiego. Przygotowanie Kapustę odcisnąć. (Jeżeli bardzo kwaśna przepłukać wodą). W rondlu rozgrzać tłuszcz. Zeszklić na nim obraną i pokrojoną [...]