Składniki 4-5 pierników (mogą być z czekoladą) 1 łyżka masła 1 łyżka mąki ½ szkl wytrawnego czerwonego wina sok z 1 całej cytryny bakalie – suszone śliwki, morele, rodzynki, orzechy laskowe i włoskie Przygotowanie Pierniki namoczyć w wodzie (ok. 1 l czyli 4 szkl) Rozmoknięte podgrzewać na małym ogniu. Na patelni zrobić zasmażkę z maki [...]
Archive for the ‘Ryby’ Category
sos bakaliowy do karpia i nie tylko
Pstrąg z boczkiem i brokułami na ostro
Składniki Pstrąg patroszony cały6 plasterków boczku wędzonego lub gotowanego10 różyczek brokuł2 łyżki masłałyżeczka pieprzusól2 ząbki czosnkupietruszkapół cytrynymąkaoliwa z oliwek plasterek cytryny jako dodatki sos czosnkowy, pieczywko włoskie (są w moich przepisach Przygotowanie Pstrąga skropić sokiem z połowy cytryny, natrzeć w środku i na zewnątrz pieprzem( połową łyżeczki, solą i startym przez praskę czosnkiem, pozostawić na [...]
Krakowskie kotlety śledziowe
Składniki 20 dag kaszki krakowskiej lub kaszy manny 30 dag filetów śledziowych – matiasów 1 duża lub 2 mniejsze cebule 1 łyżka masła pieprz ewentualnie: sól 2 jajka posiekana natka pietruszki tarta bułka Sposób przygotowania Kaszkę krakowską z łyżką masła ugotować na sypko, ostudzić. Śledzie i cebulę drobniutko posiekać, wymieszać z kaszą, 1 jajkiem i [...]